« Je ne me voyais pas dire non » : le label rouge du Charolais nomme sa première ambassadrice
Les Echos · Lucile Meunier ·
Créée en 1996 à Charolles, en Saône-et-Loire, l'association Charolais Label Rouge vient de nommer deux nouveaux ambassadeurs, dont Laurence Micaud, la première femme à porter sa voix.
Créée en 1996 à Charolles, en Saône-et-Loire, l'association Charolais Label Rouge vient de nommer deux nouveaux ambassadeurs, dont Laurence Micaud, la première femme à porter sa voix.
Par Lucile Meunier
Laurence Micaud fait partie de ces agricultrices aux multiples casquettes. Installée dans une exploitation de vaches charolaises à Ygrande, dans l'Allier, depuis janvier dernier, elle a fait carrière pendant plus de trente ans au sein de la coopérative agricole Feder Coop (ex-Socaviac), notamment en tant que responsable des filières de qualité. Depuis septembre, elle endosse un nouveau rôle : celui d'ambassadrice de Charolais Label Rouge, aux côtés de Bernard Loaec, boucher à Plouzané (Finistère), également nommé en septembre. Installée depuis 1996 à Charolles (Saône-et-Loire), cette association promeut la viande de qualité à travers trois labels rouges : « Plaisir Charolais », « Tendre Charolais » et « Tendre Agneau ».
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