Dana Small: Wie Ernährung und Zucker das Gehirn beeinflussen
Frankfurter Allgemeine · Monika Ganster ·
Was steuert, wann und wie viel wir essen? Die Neurowissenschaft liefert dazu wertvolle Erkenntnisse – doch um sie anzuwenden, müssen hartnäckige Vorurteile bekämpft werden.
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