Dans le Perche, L’Ormoie, un restaurant qui met la campagne dans l’assiette
Le Monde ·
La nouvelle adresse de la Californienne Christy Erickson fait la part très belle aux produits locaux. La majorité d’entre eux provient du verger et du potager attenants ainsi que des éleveurs alentour. Et toute l’équipe participe aux récoltes.