« Une reconversion exige des sacrifices, mais cela en vaut la peine » : du BEP au bac + 5, la réorientation pas comme les autres d'une pâtissière vers la QSE
Les Echos ·
En général, les cadres se reconvertissent dans des métiers plus manuels. Après dix-sept ans en pâtisserie, Laetitia Boutroux-Suchet a fait l'inverse : elle a troqué son tablier pour un bureau. A 34 ans, elle s'est lancée dans un marathon : reprendre ses études, jusqu'au bac +5, dans l'univers de la QSE (qualité, sécurité et environnement). Elle raconte ce grand écart.