La sidrería catalana que ha convertido la sobremesa en un ritual: “Aquí vienes a comer, pero te quedas a celebrar”
La Vanguardia ·
Tres horas alrededor de una mesa pueden parecer demasiado para algunos restaurantes, pero para Patxoca son la señal de que las cosas han salido bien. Comer, levantarse a por sidra y dejar que la sobremesa se alargue forma parte de una experiencia concebida para no mirar el reloj.